Åh, vet ni? Nu när jag inte pluggar och inte jobbar mer än 100% så har jag tid att återupptäcka massa trevliga intressen såsom bakning. Jag äter ju mer eller mindre lågkolhydratskost men tycker att glutenfria livsmedel med långsamma kolhydrater såsom havregryn,
Gröna smoothies
Första veckan i #bravalnyavanor börjar gå mot sitt slut. Tyvärr däckades jag lite av en förkylning i slutet av veckan men förutom det bakslaget så har veckqn gått över förväntan. Jag hade inställningen ”Försöka morgonyoga och njuta av frukosten” och
Copycats – Bouncebollar!
Bouncebollar är helt klart mina favoritproteintillskott. Goda och naturliga och utan massa tillsatt socker. Tyvärr kostar det som det smakar och de ligger oftast på minst 25 kronor/st. Därför var lyckan stor när jag kom över recept på dessa. Inför
Baka med bönor?
Efter att både Fanny och Sara skrivit om chokladiga recept innehållandes svarta bönor så var jag självklart tvungen att testa! Bönor är fyllda av nyttigheter. Långsamma kolhydrater och protein. Tänker man paleo så är det inte helt strikt eftersom bönor anses
Kokoskaka
Med inspiration från en kaka som Fanny skrev om för några månader sedan så bakade jag en kokoskaka igår. Kakan är glutenfri, relativt låg i kolhydrater och fylld med protein. Recept 2 dl Pofiber 1 dl Kokosmjöl 1 dl (35
Höstmiddag!
Idag har jag framförallt ägnat mig åt vila. Passar rätt bra när regnet strilat oavbrutet. Pappa och jag passade på att laga en höstinspirerad middag där vi tog tillvara på en av pumporna han odlat! Pumpa går att tillaga på
Fredagsmys
Det är tur att jag inte är matbloggare med tanke på ovanstående bild. Den föreställer dock min efterrätt ikväll som var både god och nyttig: smörstekta äpplen och mandelflarn som är kryddade med kanel och serverade med en klick turkisk
Proteinmuffins!
Jag fortsätter mitt bakexperimenterande. Har tidigare bakat paleo-muffins inspirerat av ett recept jag hittade hos Erika. ; Nu ville jag göra något med lite mer protein i och köpte igår proteinpulver. Mixtrade lite mellan olika recept jag hittat på nätet
Low carb energibar!
Jag har letat och letat efter recept på lågkolhydratsenergibarer som är enkla att få med sig nu när jag ska köra en del långlopp. Många vill ju fylla på med snabba kolhydrater under lopp men eftersom min kropp inte är
Morotscupcakes – LCHF
För ett tag sedan bakade jag morotsmuffins i LCHF-style som jag bjöd på på jobbet. Uppskattades av alla och den utbildade kock-kollegan gav dem högsta betyg, så jag tänkte dela med mig av receptet till er. Som vanligt har jag