Hörrni, nåt som kan vara riktigt klurigt för oss stallmänniskor som lätt kan åka hemifrån och sedan vara borta galet många timmar är det här med mellanmål. Visst är det så att man på ex. lågkolhydratkost kan gå fler timmar utan blodsockerdippar och ha en mer stabil energi, men oavsett …
Ja, det var ju nu vecka två med Move, Nourish, Believe-utmaningen där jag då valt att hålla ett stall och hästfokus. Denna vecka var det fokus på näring och energi. Något som vi hästfolk ofta är väldigt noga med när det gäller hästarna men ibland kan det bli sisådär för …
Dagens kvällsgodis är säsongsbetonat: skivat äpplen med kanel samt rostade pumpakärnor. Dagens kurs var givande och resulterade i en total makeover av hemsidan som nu mera ligger helt i wordpress. Känns betydligt mer lättskött men ni får utsäkta att sidorna fortfarande är lite tomma på sina håll.
Jag fortsätter mitt bakexperimenterande. Har tidigare bakat paleo-muffins inspirerat av ett recept jag hittade hos Erika. ; Nu ville jag göra något med lite mer protein i och köpte igår proteinpulver. Mixtrade lite mellan olika recept jag hittat på nätet och resultatet blev en muffinbas som förutom pulvret är i …
Imorgon bär det av till fjälls och jag har förberett genom att baka! Malin bakade de fantastiska kladdkakemuffinsen idag såg jag och muffins blev det även här. En egenkomponerad variant av några mellanmålsmuffins (GI/LCHF) som Ola Lauritzon skrev om för många år sedan. Tidigare har jag fyllt dessa med bacon, …